MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Ostemuffins med chorizo/ Cheese muffins with chorizo

11/9/2012

1 Comment

 
Picture

Deilig å kunne variere med noe annet enn vanlig brødmat på jobb og skole.
Jeg syntes disse passer utmerket til det, tiltross for at de ikke inneholder grovt mel.
Like god kald som lunken. Vel, det er jo kanskje ikke helt sant da. Sånne er jo alltid best helt nybakte. 
Men gode er de uansett.
Viktig å bruke smakrikt fyll som jeg har gjort her. Vellagret ost og godt med urter. Dette kan du varierer.
God basisoppskrift.
Oste muffins med chorizo 
12 stk
5 dl hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
3 egg
1/2 dl olje
2 dl yoghurt naturell
100 g vellagret ost i små biter (jarlsberg/sveitser)
100 g chorizo i  små biter
1 ss hakket ferske urter som feks oregano
eller gressløk

Varm ovn til 200 grader
Rør sammen hvetemel, salt og bakepulver i en bakebolle.
Visp eggene lett sammen i en skål med gaffel.
Hell yoghurt, egg og olje i bakebollen. Rør sammen deigen.
Blir ganske tykk. Bland tilslutt i chorizo, ost og urter. 
Smør en muffinsform i teflon lett med olje eller ha papirformer i.
Skje i røren . Fyll hver form 3/4 full. Stek i ca 25 min.
Avkjøl på rist.
---------------------------------------------

These savory muffins is filled with cheese, chorizo and herbs. It´s important to use fillings with lots of flavor, otherwise they will be quite bland. Bacon instead of chorizo is also a good alternativ. 
They are as good cold as they are freshly made. Well, that´s not really true. Freshly baked straight from the oven will always be best...... 
Cheese muffin with chorizo
12 muffins
2 cup all-purpose flour
2 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
3 eggs
1/4 cup vegetable oil
3/4 cup natural yoghurt
4 oz mature cheese, cut in small cubes
4 oz chorizo finely, diced
1 tbsp chive or oregano

Preheat oven to 400 F.

Whisk together flour, salt and baking powder in a bowl.
In another mix the eggs lightly with a fork.
Pour yoghurt, eggs and oil into the flour mix. Mix well. 
Then fold in chorizo, cheese and herb. The batter will be quite thick.
Use a non-stick muffins/cupcake pan. Grease with a little oil or use papercups. 
Fill each cup about 2/3 full.
Bake for 25 min.
Let cool on a wire rack.
Picture

Picture

Picture

Picture

1 Comment
eva karin
14/9/2012 07:10:37 am

Hei. Så digg ut.Ja takk.

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt