MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Påskedessert: Melkesjokolade panna cotta

29/3/2015

2 Comments

 
Picture
(For recipe in english, click here)
Jeg har tenkt litt på hva som skulle bli årets påskedessert på Myfoodpassion, og fant ut at det måtte bli noe med sjokolade.  Så her er den, en deilig melkesjokolade panna cotta. Syndig som få med både Daim og melkesjokolade, fløte og krem.  Det skulle fall i smak hos både store og små skulle jeg tro. Det er en enkel oppskrift som de aller fleste kan lage,
også de som tilbringer påsken på hytta. Oppskriften holder fint til 8 personer. Du kan halvere eller doble den som du vil.
Har du ikke Daim kan du bruke en sjokolade med nøtter. Noe med litt sprø krønsj for å få litt kontrast.
Jeg skal ikke skryte på meg panna cotta oppskriften, den har jeg hentet fra den svenske konditoren Roy Fares.

Melkesjokolade panna cotta
8 pers
250 g melkesjokolade
5 dl kremfløte
1 1⁄2 gelatinblad
1/2 dl sukker

1 dobbeldaim 
2 dl kremfløte

Legg gelatinbladene i en skål med kalt vann. Finhakk sjokoladen og hell den i en stor bakebolle.
Kok opp fløte og sukker i en liten kjele under omrøring. La det koke i 10 sekunder og fjern kjelen fra varmen. 
Hell fløten over sjokoladen, la stå 10 sekunder og rør så til sjokoladen er smeltet og slett. 
Kryst vannet av de nå myke gelatinbladene og hell dem i sjokoladen. Visp røren med en visp eller en håndmikser 
til den er slett uten noen klumper av gelatin.
Hell panna cottaen i små dessert glass. Når de er avkjølt til romtemperatur, dekk med plastfolie og sett dem i kjøleskapet
for å stivne, i minst 3 timer. Like før servering; visp stivpisket krem ( evnt tilsatt 1/2 ts sukker). 
Hakk daimen i småbiter. Dekorer panna cottaene med krem og litt hakket daim. Server.
Picture
Picture
Picture
Picture
2 Comments
eva karin
30/3/2015 04:26:31 am

Hei. Denne melkesjokolade Panna Cotta er noe av det beste jeg har smakt-og knust Daim over---herlig. Nydelige gule tulipaner

Reply
Monica
30/12/2017 08:24:39 pm

Hvorfor så lite gelatin:)?

Reply



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt