Påskedessert: Melkesjokolade panna cotta

(For recipe in english, click here)
Jeg har tenkt litt på hva som skulle bli årets påskedessert på Myfoodpassion, og fant ut at det måtte bli noe med sjokolade.  Så her er den, en deilig melkesjokolade panna cotta. Syndig som få med både Daim og melkesjokolade, fløte og krem.  Det skulle fall i smak hos både store og små skulle jeg tro. Det er en enkel oppskrift som de aller fleste kan lage,
også de som tilbringer påsken på hytta. Oppskriften holder fint til 8 personer. Du kan halvere eller doble den som du vil.
Har du ikke Daim kan du bruke en sjokolade med nøtter. Noe med litt sprø krønsj for å få litt kontrast.
Jeg skal ikke skryte på meg panna cotta oppskriften, den har jeg hentet fra den svenske konditoren Roy Fares.

Melkesjokolade panna cotta
8 pers
250 g melkesjokolade
5 dl kremfløte
1 1⁄2 gelatinblad
1/2 dl sukker

1 dobbeldaim 
2 dl kremfløte

Legg gelatinbladene i en skål med kalt vann. Finhakk sjokoladen og hell den i en stor bakebolle.
Kok opp fløte og sukker i en liten kjele under omrøring. La det koke i 10 sekunder og fjern kjelen fra varmen. 
Hell fløten over sjokoladen, la stå 10 sekunder og rør så til sjokoladen er smeltet og slett. 
Kryst vannet av de nå myke gelatinbladene og hell dem i sjokoladen. Visp røren med en visp eller en håndmikser 
til den er slett uten noen klumper av gelatin.
Hell panna cottaen i små dessert glass. Når de er avkjølt til romtemperatur, dekk med plastfolie og sett dem i kjøleskapet
for å stivne, i minst 3 timer. Like før servering; visp stivpisket krem ( evnt tilsatt 1/2 ts sukker). 
Hakk daimen i småbiter. Dekorer panna cottaene med krem og litt hakket daim. Server.