Peanut butter fudge

Lyst på en liten god bit ? Da kan kanskje peanøtt fudge være tingen. 
Alltid godt med litt hjemmelagd godteri.

Peanut butter fudge
30 biter
140 g smør/margarin
2 dl peanøtt smør ( jeg har brukt fin type,uten biter)
1 ts vanilje sukker (1/2 ts vanilje extract)
225 g melis, siktet

Smør en liten avlang ildfast form/bakeform med smør eller ha i bakepapir.
Varm opp smør og peanøttsmør i en kjele på middels varme til det begynner å koke.
Ta kjelen vekk fra varmen. Hell i vaniljesukker og siktet melis. Rør til fudgen er slett, uten klumper.
Hell den i formen og glatt til toppen med en slikkepott. Press litt plastfilm over toppen av fudgen.  
La den stå i romstemperatur i ca 30 min før du setter den i kjøleskapet, minst en times tid. 
Skjær i biter.
Fudgen kan oppbevares i kjøleskapet men husk å ta den ut en liten stund før servering.
----------------------------------
ENGLISH
Can I tempt you with some peanut fudge ? 
These are really yummi and the kids often loves homemade candy. 

Peanut butter fudge
About 30 pieces
5 oz unsalted butter
2/3 cup smooth peanut butter
Pinch of salt
1½ tsp vanilla extract
2 1/4 cups icing sugar, sifted

Butter an small non-stick baking dish. 
In a medium saucepan over medium heat, heat the butter and peanut butter until it starts to boil. 
Remove from the heat. Add vanilla and  pinch of salt.
Stir in the sifted icing sugar until its smooth with no lumps.
Pour the fudge mixture into the prepared dish and smooth the top. 
Press a piece of plastic wrap directly on the fudge and let it set in roomtemperature for 30 minutes, then transfer to
the refrigerator until completly set, at least 1 hour. 
Cut into squares. 
You can store the fudge in the refrigerator but take them out a little while before serving.