Jegerkylling

---

Supergod kyllinggryte, passet godt som søndagsmiddag. Jeg delte en stor fersk kylling i mindre stykker. 
Du kan selvfølgelig bruke ferdig oppdelte stykker som lår og bryst/filet.  Istedenfor hvite bønner i kan du servere ris ved siden av.

Jegerkylling
4 ss olivenolje
4 skiver bacon eller lettsaltet sideflesk, finhakket
1 kylling oppdelt i stykker
3 hvitløksfedd, finhakket
250 g sjampinjong eller skogs sopp
2 rødløk grovhakket
1 boks hakket tomater
Noen kvister fersk timian eller 1 ts tørket
1 laurbærblad
1/2 dl hvitvin
3 dl kyllingkraft
1 ts sukker
2 bokser hvite bønner, godt skylt
salt og pepper
hakket persille


-Varm opp olje i en stekepanne eller en jerngryte. Stek baconet til brunt og sprøtt. 
Legg  i en stor kjele eller gryte. 
Brun kyllingdelene slik at de får fin farge. Salt og peppre godt. Legg  til side.
Stek løk, hvitløk og sopp til det blir mykt. Ha også det i gryta. 
Tilsett tomater, hvitvin, kyllingkraften, laurbærblad og sukker. Kok opp. 
Bruker du stekepanne, kok ut de gode smakene i pannen med litt vann. Helll i gryta.
Legg i kyllingbitene og la småkoke på svak varme i ca 45 min -1 t. Ta av lokket ca 10 min før om sausen er for tynn. Ha evnt i maizena jevning. Legg i bønnene og la dem bli varme.
Smak til med salt og pepper. Dryss over persille. Server med brød

---

---

---