Potetform

---

Dette er et godt alternativ til gratinerte poteter. 
Du kan også legge hel filet av okse eller svin oppå potetene og la det steke med . Husk da å brun kjøttet i pannen før du legger det i formen og hold et øye med kjøttet slik at det ikke blir overstekt.
Jeg serverte denne gang potetformen med helstekt svin ytrefilet samt saus og grønnsaker.

Potetform
4 pers
10-12 poteter
2 løk, helst rødløk i tynne skiver
2 hvitløksfedd, hakket
1-1 1/2 dl okse eller kylling buljong
8  tynne skiver margarin
1 ts tørket urter som oregano, timian, persille el lign
Har du ferske, bruk heller det.
Salt og pepper

Ovn 200 grader
Skjær potetene og rød løken i tynne skiver. Legg dem vekselsvis i en ildfast form.  
Strø på hvitløk, salt og pepper samt urtene. Hell på buljongen .
Bruk ostehøvelen for å få tynne skiver med smør, legg de ovenpå potetene.
Stek i ca 30-45 min til gjennomstekt med fin farge.

---

---

---

---