![]()
Deilig formkake med pære. Passer godt med hjemmebakst til kaffen nå som det begynner å bli riktig så kaldt og mørkt og trist ute. Vil jo helst kose seg litt ekstra da.
Pærekake med ingefær og mandler 180 g smør, mykt 2 1/4 dl sukker 3 egg 1 sitron, skallet 3 ss melk 3 1/2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 pærer 2 ss sukker 1 1/2 ts malt ingefær 2 ss mandelskiver Sett ovnen på 200 grader. Smør en rund form 20 eller 22 cm eller legg i bakepapir. Riv skallet av sitronen. Rør smør og sukker hvitt og porøst enten for hånd eller i en kjøkken maskin. Tilsett eggene, ett av gangen og rør godt mellom. Hell i sitronskall og melk. Bland sammen hvetemel og bakepulver. Ha dette i eggeblandingen, litt av gangen. Rør til alt er godt blandet. Hell røren i formen. Skrell pærene og skjær dem i tynne skiver. I en skål blander du ingefær og sukker. Hell pæreskivene i skålen og bland godt. Legg så skivene i et fint mønster på kaken. Trykk dem litt ned i røren. Strø ove rmandel skivene. Stek på miderste rille i 35-45 min. Test om kaken er ferdig med en prøvepinne. Den skal være tørr. La kaken avkjøles i formen en stund før du tar bort kanten eller legger den på rist. Sikt over melis ved servering ------------------------- Pear cake with ginger and almonds 2/3 cup butter, softened 1 cup granulated sugar 3 eggs 1 lemon, zest 3 tbsp milk 1/2 tsp salt 1 1/2 cup all-purpose flour 1 1/2 tsp bakingpowder 2 pears, Bartlett or Anjou 2 tbsp granulated sugar 1 1/2 tsp ground ginger 2 tbsp slivered almonds Preheat oven to 400 F. Butter a 8 inch round non stick bakingpan. In a bowl, sift together flour, baking powder and salt. In the large mixing bowl, add softened butter and sugar. Beat until light and fluffy. Add eggs, one at a time, beating to incorporate after each one. Add lemon zest and milk. Mix in the dry ingredients a little at a time. Mix well after each addition. Pour batter into the baking pan. Mix together ginger and sugar in a little bowl. Peal the pears and slice thinly. Add pears to sugar mixture and then arrange them in a circular pattern on top of the cake. Sprinkel almond on top. Bake for ca 40 min until brown and a cake tester inserted comes out clean. Let cool in the tin. Sprinkle with powdered sugar at serving. ![]() ![]()
1 Comment
eva karin
4/11/2012 03:21:34 am
Hei. tenk deg den lunken med is--stønn--hadde vært noe i dette triste været
Reply
Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips ![]()
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |