Rosin scones med kanel glasur

(For recipe in english, click here)
Enda en scones oppskrift tenker du kanskje. Ja det er det, fått litt dilla.  Men denne blir den siste på en stund, jeg lover. 
De er jo så gode og kan varieres med nøtter, tørket frukt, krydder, sjokolade eller hva du måtte ønske.
Ellers håper jeg dere som har en instagram konto også følger Myfoodpassion på Instagram. Jeg legger ut masse fine bilder  stort sett hver dag. Se linken til venstre. Jeg har nå over 5000 følgere! Det er veldig hyggelig.  

Tips: Har du ikke honning kan du bytte det ut mot 1/2 dl sukker. Du kan skippe glasuren men da ville jeg nok tatt litt mer
sukker og  tilsette 1 ts kanel i deigen.  Jeg skriver ofte smør i oppskriftene men jeg bruker for det meste margarin i alt jeg baker. Syntes det fungerer fint. 



Rosin scones
8 stk
85 g kaldt smør, i små terninger
2 1/2 dl hvetemel
1 1/4 dl grov sammalt hvete
4 ts honning, flytende
1 1/2 st bakepulver
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1 1/2 dl yoghurt naturell
1 1/2 dl rosiner
Kanel glasur
2 dl Melis
1-2 ss vann
1 ts kanel

Forvarm ovnen til 210 grader.
Rør sammen hvetemel, sammalt hvete, salt, bakepulver og natron i en bakebolle.
Ha i smørterningene og smuldre smøret i melet til du får en grynet konsistens. Bruk fingertuppene.
Du kan også bruke en foodprocessor. Rør i yoghurt og honning, deretter rosiner.
Form deigen lett med hendene til en myk deig som slipper bollen. Hell deigen på bakebordet som er drysset 
med litt mel. Form deigen til en rund leiv, ca 3 cm tykk. Bruk et glass og stikk ut runde kaker. Stikk glasset raskt gjennom
deigen uten å vri det, ellers får de en rar form. Legg dem på et stekebrett med bakepapir. Kna deigen lett sammen igjen og stikk ut resten av deigen. Stek dem i ca 15-20 min. Avkjøles på rist.
Lag glasuren ved å røre alt sammen til en tyktflytende konsistens. Hell glasuren i en sprøytepose og dekorer hver scone.