Rundstykker

---

Brødet jeg baker blir så altfor fort spist opp.  Akkurat nå føles som jeg baker brød hele tiden... 
Egentlig er det jo bare 1-2 ganger i uka. Men men, lite butikk kjøpt som kan måle seg syntes jeg så det er vel bare å fortsette.  I dag ble det rugrundstykker.

Rugrundstykker
12-15 stk
1 1/2 dl havregryn
1 dl melk
5 dl vann
25 g gjær eller tørr gjær
1 ss salt
2 ss flytende honning
10 dl hvetemel
2 1/2 dl rugmel
ca 1 dl til utbaking

Rist havregrynene i en tørr panne i noen minutter til de blir gylne.
Varm melken og vann til fingervarm, rør ut gjæren i litt av melken. Hell alt i en bakebolle.
Ha i hvetemelet, rugmelet, salt, honning,1 dl av havregrynene og elte godt sammen.
Sett til heving 1 1/2 t på et lunt sted.
Sett på ovnen på 220 grader
Hell deigen ut på et mel drysset bakebord, elte deigen. Skjær den i 12-15 emner.
Deigen skal føles lett og luftig.  lag rundstykker og sett på stekebrett med bakepapir. 
Strø på resten av havregrynene.
Stek rundstykkene midt i ovnen i ca 15 min. Avkjøles på rist.

---

---

---