Saftig sjokoladekake/Chocolate bundt cake

For english recipe, scroll down

Kunne ikke dy meg, måtte bake en sjokoladekake til jul også. 
Prøvde en ny type med rømme og en deilig glasur med mye sjokoladesmak.  
Sjokoladekake med sjokolade glasur
5 dl hvetemel
2 1/2 sukker
1 ts natron
1/2 ts bakepulver
225 g margarin
3/4 dl bake kakao
1/2 ts sukker
2 egg
1 1/4 dl rømme
1 ts vanilje ekstrakt (vaniljesukker)
Sjokolade glasur
1 1/4 dl kremfløte
1 1/2 ss sukker
100 g lys eller mørk kokesjokolade
1 1/2 flytende honning eller golden sirup

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en springform eller en stor rund form.
I en bakebolle, visp sammen hvetemel, sukker, bakepulver og natron.
I en liten kjele ha i margarin, kakao pulver, salt og 2 1/2 dl vann. Varm opp på middels høy varme til smøret er smeltet og alt er godt blandet sammen, 2-3 min. Skal ikke koke. Hell blandingen over melet og rør forsiktig med en sleiv.  Ha i egg, et av gangen og rør til alt er godt blandet. Rør så i rømme og vanilje. Hell røren i formen og stek i 20-25 min til kaken er gjennomstekt. Prøv med en kakenål. La den stå og avkjøles i formen ca 15 min før du tar den ut av formen. 
Glasuren
Bland sammen fløte og sukker i en liten kjele  og varm opp under omrøring til sukkeret 
er smeltet.  Ta av varmen og ha i hakket sjokolade og honning. Visp glasuren godt sammen.
La den avkjøles litt før du heller den over kaken. La den renne ned på sidene av kaken.
La den stivne noe før du serverer kaken.
-------------------------------------------------
ENGLISH
How about a moist chocolate cake with a glaze ouzing with chocolate? Yum
Chocolate bundt cake
2 cups all-purpose flour
1 cup granulated sugar
1  tsp baking soda
1/2 tsp bakingpowder
1 cup butter
1/4 cup dutch processed cocoa powder
1/2 tsp salt
2  eggs
1/2 cup sour cream
1 tsp vanilla extract
CHOCOLATE GLAZE
1/2 cup heavy cream
1 1/2 tbsp granulated sugar
4 oz bittersweet chocolate, finely chopped
1 1/2 tbsp corn syrup

Preheat oven to 350 F. Lightly butter a bundt pan.
In a large bowl, whisk together flour, sugar, baking powder and baking soda.
In a small saucepan, combine butter, cocoa powder, salt and 1 cup water over medium heat until butter is melted and warm, about 2-3 minutes. Pour mixture over the dry ingredients and stir using a rubber spatula until just combined. Beat in eggs, one at a time. Add sour cream and vanilla and beat until smooth. Spread batter evenly into the bundt pan. Bake for 20-25 minutes, until a tester inserted in the center comes out clean.
Remove and let cool for 15 minutes before turning it onto a wire rack.
To make the glaze, pour heavy cream and sugar in a small saucepan over medium heat. Stir until sugar is dissolved. Remove from the heat and stir in chocolate and corn syrup. Whisk until smooth. Let it sit for a couple of minutes befor you drizzle the glaze  over the top of the cake, allowing it to drip down the sides.
Allow glaze to set a little before serving.