Dette er min families favoritt av småkakene jeg baker til jul. Jeg er jo ikke veldig tradisjonell i julebaksten. Syntes det er morsomt å prøve ut nye ting. Dere har kanskje lagt merke til at jeg i det siste ikke har lagt ut like mange innlegg og oppskrifter som jeg vanligvis gjør. Det beklager jeg, men jeg lover å komme tilbake sterkere over nyttår. Noen flere innlegg til før året er omme håper jeg å få til. God julebakst! Salte peanøtt kjeks
24 småkaker 100 g margarin 1 dl sukker 1 dl store salte peanøtter 1/2 ts bakepulver 1 dl havregryn, lettkokte 1 1/2 dl hvetemel 50 g mørk sjokolade, smeltet med 1 ts fløte 10 smørbukk karameller, smeltet med 1 ss fløte - Forvarm ovnen til 175 grader. Legg bakepapir på to stekebrett. - Rør smør og sukker hvitt og luftig med en håndmikser eller i en kjøkkenmaskin. - Hakk peanøttene ganske grovt. Ha dem i smørblandingen og rør dem godt inn. - Rør i havregryn, deretter bakepulver og hvetemel og arbeid deigen sammen. - Hell den ut på bakebordet, del deigen i to og rull hver del ut. Del hver del i 12 biter. - Rull dem til kuler og legg på et stekebrettet. Trykk dem litt flatere med fingertuppene. - Stekes i 12-15 min til de har fått litt farge. Avkjøles på rist. - Smelt sjokoladen og fløten i mikroovnen. Det samme med karamellen. Bruk en teskje og ringle over eller en kniv - til å smøre glasuren på kjeksen. - La dem stivne før du legger dem i en luftett boks.
3 Comments
Iben
29/11/2017 09:58:33 am
Hej, jeg fandt opskriften via din profil på Instagram, og jeg har sådan lyst til at prøve dine kager. Men hvad betyder 'lettkokte havregryn' - Hvad gør jeg ved havregrynene før de skal i dejen? Venlig hilsen Iben
Reply
myfoodpassion
2/12/2017 12:35:10 pm
Hei
Reply
Iben
2/12/2017 09:06:33 pm
Ah, så forstår jeg. Tak for hjælpen! Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
Categories
All
Arkiv
August 2019
|