Sitron muffins med ricotta
12 stk 4 1/4 dl hvetemel 2 dl sukker 2 1/2 ts bakepulver 1/4 ts salt 2 dl ricotta ost 1 1/4 dl vann 1/2 dl oliven olje 1 ss revet sitronskall 3 ss sitronsaft 1 egg 2 ss sukker (evnt perlesukker) Sett ovnen på 180 grader. Legg papirformer i en 12 stk teflon muffinsform. Rør sammen alle de tørre ingrediensene i en stor bakebolle. Visp sammen olje, egg, vann, ricotta, sitron saft og skall i en separat bolle. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør til alt er akkurat blandet sammen. Fyll papirformene 3/4 fulle (ikke mer) og strø på sukkeret. Stek i ca 15-18 min til de er gjennomstekte. Prøv med en kakenål. La dem avkjøles på rist.
Disse er så myke og herlige i konsistensen. Oppskriften er også superenkel og noe alle kan lage,
uansett bakeferdighet. Jeg gir dere enda en ny muffins type og flere vil nok komme. Min favorittkake å bake.
2 Comments
Tone
6/7/2015 07:22:22 am
Hei! Stemmer det at det skal være 2,5 sms bakepulver? Det skal ikke være ts??
Reply
myfoodpassion
6/7/2015 07:53:25 am
Hei
Reply
Leave a Reply. |
Gulrøtter og blomkål
Bakte gulrøtter med lønnesirup
Velkommen til myfoodpassionHer finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips ![]()
Pasta med blomkål og karamellisert løk
Blomkålsuppe
Bakt blomkål med quinoa
Gulrøtter med hummus og granateple
Smakfull gulrotsuppe
CategoriesAll ArkivAugust 2019 |