Sjokoladekake med lakris

Hva med å bake en herlig "kladdkaka" med sjokolade og lakris til advent?
Dette er en enkel og lett kake å bake som du kan imponere med ved å legge litt tid og tanke på pynten.
Fluffy sjokoladesmørkrem smaksatt med laksrissirup er min ide. Lakris er jo veldig godt!
Det blir mye baking nå fremover mot jul. Jeg er ikke av den tradisjonelle typen når det gjelder julekaker,
jeg liker å prøve litt nytt. Så følg med fremover og ha en flott helg.  

Dette innlegget er sponset av Lakrids by Johan Bülow , lakrids.no
 
Tips;
- Her kan du bruke lakris sirup som jeg har gjort eller lakrispulver som er litt sterkere.
- Pynten er deilige salt karamell lakriskuler.
- Jeg har brukt soft flora margarin både i kake og smørkrem, syntes den smaker godt her.

Sjokoladekake med lakris
8-10 biter
150 g smør/margarin
2 dl sukker
1/2 dl bakekakao
2 ss lakris sirup eller 3/ss lakrispulver (Lakrids.no)
2 egg
2 dl hvetemel

- Forvarm ovnen til 175 grader. Legg bakepapir i bunnen av en 22 cm i diameter springform.
- Smelt smør i en kjele, avkjøl i ca 5 min.
- Rør sukker, kakao og lakrissirup i smøret.
- Tilsett eggene.
- Ha tilslutt i hvetemel og salt og rør alt til en smidig røre.
- Hell røren i formen og stek midt i ovnen i 15-20 min.
- Kaken skal være myk i midten.
- Avkjøles i formen.

Luftig sjokolade smørkrem
45 g smør,  romtemperert
2 ss kakaopulver
2 ss melk
1 ss lakrissirup (Lakrids.no)
2 1/2 dl melis
1/4 ts salt
- Med en håndmikser, visp smøret 1 min.
- Tilsett melis og kakaopulver og visp til blandet.
- Hell i melken i en tynn stråle deretter lakrissirup.
- Spe med litt mer melis om nødvendig.
- Øk hastigheten og miks kremen ytterligere 2 min til den er luftig og fin.
- Bruk en sprøytepose og dekorer kaken.