Snickerdoodle sjokofudge cookies

---

Jeg tror snickerdoodles er noe av det beste jeg har smakt i cookie sjangeren.
Tenkte å prøve å gjøre dem enda bedre så jeg puttet i både fudge biter og melkesjokolade.
Hva annet kan jeg si enn.........himmelsk  

Snickerdoodle sjokofudge cookies
25 stk
115 g smør eller margarin, romstemperert
2 1/2 dl sukker
1 stort egg
4 1/4 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
1/4 ts salt
1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts kanel
2 ss melk
1 dl hakket fudge eller myk karamell (fudge finnes i smågodt hyllene)
3/4 dl hakket sjokolade 
1/2 dl sukker + 1 ss kanel

Ovn 180 grader
Visp smør og sukker hvitt og porøst, gjerne i en kjøkkenmaskin.
Ha i egg og vanilje sukker og rør godt sammen til en kremet konsistens.
Miks sammen hvetemel, bakepulver, salt og kanel. Hell det i røren litt etter litt. Ha i 2 ss melk  og tilslutt fudgebitene samt sjokoladen.  Deigen skal holde sammen , men er samtidig myk. Ha plast på bollen og sett i kjøleskapet for hvile, 30 min. 
I en liten skål, bland sukker og kanel. 
Ta frem deigen og rull til mindre boller. Det skal bli ca 25 stk totalt.  
Rull dem rundt i sukker/kanel blandingen og sett dem med god plass mellom på et stekebrett med bakepapir. Trykk dem ned noe med hånden.
Stek dem i ca 10 minutter. 
La avkjøles på rist. 

---

---

---

---