Sommersalat med spansk serrano skinke og paprika dressing

Enkel og god salat med spanske undertoner. På ferien kjøpte jeg en god Jamon Iberico skinke (dyr sådan) og chorizo, både spicy og sweet.  Grillet chorizoen sammen med fersken og nypotet. Slang i en fersk mozzarella ost også som i og for seg ikke er spansk, men veldig god i salat og som jeg syntes passet.  Dressing med et hint av paprika. Foruten dressingen har jeg ikke laget en spesifikk oppskrift, det er heller ment som en inspirasjon.
Sommersalat 
Sukkererter og salat fra min kjøkkenhage.
Jamon iberico (serrano skinke) og chorizo nyinnkjøpt i Spania.
Grillet fersken og nypotet 
Mozzarella med litt god balsamico og en god dressing. 
Paprika dressing
2 ss sherry vineddik
4 ss olivenolje
1/4 ts malt spisskummen
1/2 ts paprika pulver
salt 
Visp alt godt sammen og hell over salaten.
---------------------------------------
ENGLISH
Made a yummy salad for dinner last night with
Sugar snaps and salad leaves from my garden
Jamon Iberico (serrano ham) and sweet chorizo brought home from my holiday in Spain
Grilled peaches and new baby potatoes
Fresh mozzarella cheese with a little aged balsamico and a dressing.
Paprika vinaigrette
2 tbsp sherry vinegar
4 tbsp olive oil
1/4 tsp ground cumin
1/2 tsp sweet paprika
Salt
Whisk all the ingredients well to combine