MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Spansk omelett

27/10/2017

0 Comments

 
Spansk omelett
Helg betyr kos og mat er en viktig del av det. Å lage et lite tapasbord med spansk omelett er en god ide. 
Picture
Klikk her for å redigere.

Tapas er småretter og kan varieres i det uendelige. Bland gjerne inn flere kjøkken, det finnes massevis av gode småretter fra feks Hellas, Midtøsten, Italia og hvorfor ikke Norge. For meg er det dog alltid to ting som går igjen, Serrano skinke og spansk omelett, torilla. Det er så utrolig godt!  Jeg lager den samme oppskriften på omeletten hver gang men denne gangen har jeg stekt den i ovnen istedenfor i pannen. Jeg har kjøpt meg en ny støpejernpanne og måtte jo prøve ut den. Det fungerte veldig bra.
​Ha en god helg!
TIPS;
- Har du ikke en støpejernspanne eller stekepanne som tåler ovn kan du bruke en vanlig stekepanne til å steke poteter
  og løk og bruke en ildfast form til å steke omeletten i ovnen.
- Jeg liker å bruke litt revet parmesan for det gir en ekstra god og salt smak på omeletten men det er ikke nødvendig. 
- Forkok gjerne potetene i mikroovn i ett par min, det gjør alltid jeg. Forkorter steketiden litt.
Spanish tortilla
Spansk omelett
3-4 pers
4 store poteter
1 stor løk
1 ts salt
2 ss olivenolje
6 egg
1/2 dl revet parmesan

- Sett ovnen på 180 grader.
- Ta frem en støpejernspanne som kan settes i ovnen, ca 22-24 cm i diameter. 
  Har du ikke en sånn panne kan du bruke en vanlig stekepanne og en ildfast rund form.
- Skrell potetene og kutt dem i terninger.
- Hakk løk og riv parmesanost
- Varm opp pannen på middels høy varme, hell i 1 ss olje og stek løken til den er myk. Sett tilside.
- Hell i ytterligere 1 ss olje og ha i potetterningene. Stek dem til de er møre og fått litt farge, ca 10 min.
- Visp eggene i en bolle, ha i revet parmesan og salt.
- Hell potetene og løken i eggestanden og bland godt.
- Ha alt i stekepannen og la det steke 1-2 min til sidene begynner å stivne.
- Sett pannen i ovnen og stek videre der i 8-10 min til omeletten er stivnet.
- Legg en tallerken over og snu stekepannen slik at omeletten sklir over på tallerken med stekesiden opp.
- Avkjøl til lunken og server 
Spansk bondeomelett
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt