Teriyaki laks med nudler

---

Var ikke helt fornøyde her hjemme når jeg sa vi skulle ha fisk i dag, på en fredag. Men da jeg nevnte Teriyaki laks ble saken straks bedre heldigvis. 
Laks er en fisk som passer utmerket med asiatiske smaker og utmerket i wok.
Teriyaki sausen kjøper du på glass i butikken. Om du bruker nudler husk på å ikke hell i for mye i woken, da kan retten fort bli litt bli smakløs. Nudlene smaker jo ikke så mye i seg selv. 
Prøv deg frem. 1/2 -3/4 pakke er bra.
Jeg har brukt sukkererter, brokkoli, vårløk og paprika til i dag, men alle grønnsaker, nesten i allefall kan brukes. Smaklig måltid

Teriyaki laks med nudler  
2 pers
300 g laksefilet i terninger
1 løk, skåret i tynne skiver
1 1/2 dl Teriyaki saus
saften av 1/2 sitron
1 ss flytende honning
3 hvitløksfedd, hakket
1/2 spansk pepper, hakket
2 ss sweet chili sauce
1 ss soya saus
Olje til woking
Eggenudler, ca 1/2  pakke (ikke instant) Kokes etter anvisning på pakken.

Bland alle ingredienser foruten olje og nudler. Ha i laksen og la marinere 1/2 - 1 time i romstemperatur.
Ta opp laksen men ta vare på marinaden. Den blir sausen.
Varm opp en wok panne på høy varme med olje, ca 2 ss. Stek laksen i to omganger. Ikke rør mye for da går bitene fort i stykker.  Legg dem tilside.
Vask ut av pannen. Ha i mer olje og stek grønnsaker av eget ønske, i dag brukte jeg sukkererter, brokkoli, vårløk og paprika. Wok disse nesten møre, ha i marinaden og la frese med ett min eller så.
Ha i nudlene , rør godt så alt blir blandet.Llegg tilbake laksebitene og la alt bli varmt.
Dette går ganske fort.  Server

---

---