MYFOODPASSION
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt
Search

Yoghurt scones med appelsin glasur

14/3/2015

0 Comments

 
Picture
Jeg har fått litt smaken på scones etter jeg bakte dem for første gang for ikke lenge siden. Se det innlegget her.
Denne gang har jeg laget noen som er litt sunnere om man ser bort fra glasuren. Grovt mel, yoghurt og bare litt honning 
som søtningsmiddel. De ble luftige og fine. Disse er min nye favoritt. Om du skipper glasuren så kan de fint spises med 
smør og ost eller syltetøy. Jeg syntes dog at glasuren gir dem en spennende smak. 
Tips
Jeg har brukt vanlig yoghurt naturell men du kan bruke en type med smak om du ønsker det. Pass da bare på at smaken du bruker går sammen med appelsin glasuren. Hasselnøtter kan byttes ut med pecan, mandler eller valnøtter.
Yoghurt scones
8 stk
85 g kaldt smør, i små terninger
2 1/2 dl hvetemel
1 1/4 dl rugmel
4 ts honning, flytende
1 1/2 st bakepulver
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1 1/2 dl yoghurt naturell
1 1/2 dl hasselnøtter, grovt hakket
1 dl golden sultanas, evnt rosiner

Appelsin glasur
1/2 appelsin, saft og finrevet skall
Melis

Forvarm ovnen til 210 grader.
Rør sammen hvetemel, rugmel, salt, bakepulver og natron i en bakebolle.
Ha i smørterningene og smuldre smøret i melet til du får en grynet konsistens. Bruk fingertuppene.
Du kan også bruke en foodprocessor. Rør i yoghurt og honning, deretter sultanas og 1 dl nøtter.
Form deigen lett med hendene til en myk deig som slipper bollen. Hell deigen på bakebordet som er drysset 
med litt mel. Form deigen til en rund leiv, ca 3 cm tykk. Del deigen i 4 deler og hver del i to. Totalt 8 biter.
Sett bitene på et stekebrett kledd med bakepapir, pensle på litt vann og hell på resten av nøttene. 
Stek dem i ca 15-20 min. Avkjøles på rist.
Lag glasuren ved å røre sammen appelsinsaft og skall i en skål. Hell i melis og rør til du får riktig konsistens. 
Hell glasuren i en sprøytepose og dekorer hver scone.  
Picture
Picture
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Gulrøtter og blomkål
    Picture
    Bakte gulrøtter med lønnesirup

    Velkommen til myfoodpassion

    Her finner du både oppskrifter på mat og bakst samt restaurant og reisetips

    Instagram

    RSS Feed

    Picture
    Pasta med blomkål og karamellisert løk
    Picture
    Blomkålsuppe
    Picture
    Bakt blomkål med quinoa
    Picture
    Gulrøtter med hummus og granateple
    Picture
    Smakfull gulrotsuppe

    Categories

    All
    London
    Restaurants Oslo
    Singapore

    Arkiv

    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    December 2018
    October 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011

Click to set custom HTML
  • Home
  • Om meg
  • Oppskrifter
    • Asiatisk og Indisk
      • Asiatisk mat
      • Indisk
    • Brød, gjærbakst, konfekt
    • Bønner, linser, quinoa og div
      • Bulgur, couscous
      • Linser, bønner og kikerter
      • quinoa
    • Cookies, cupcakes og muffins
    • Fisk
    • Glutenfritt
    • Kaker, Brownies og Dessert
    • Kjøtt
    • Kylling
    • Ris
    • Salat, Grønnsaker
    • Frokost og sauser
    • Suppe, Pasta, Pizza
    • Vegetar
  • Restauranttips
  • Kontakt