Mat til 17.mai

Nå nærmer det seg 17. mai og da er det for mange tid for selskapeligheter.
De fleste av oss har retter og oppskrifter vi gjerne serverer  igjen og igjen. Men noen ganger er det jo morsomt å kunne komme med noe nytt. Kanskje noe av det jeg har tatt frem kan friste. 4 gode salater blant dem to potetsalater. Litt søtt må jo til så noen gode desserter og ikke mindre enn tre sjokoladekaker.
Om våren og sommeren serverer jeg veldig ofte salater og småretter.  Syntes det er dekorativt og morsomt med flere ulike retter på bordet og ikke minst kan jeg forberede mye av maten på forhånd. Hjelper på stressnivået. For selv om jeg elsker å lage mat og stort sett har det hele under kontroll, så har jeg en tendens til å bli litt småstressa like før gjestene kommer. Jeg er jo heller ikke den ryddigste på kjøkkenet, har jeg blitt fortalt. Så det bidrar nok til stresset. Men uansett så er det veldig gøy å ha gjester, lage mat og bake.