Smuldrepai med moreller

Moreller er veldig godt og til tross for at det er ganske så dyrt unner jeg meg det hver sommer. Jeg liker å spise de som er faste som de er og lage dessert av de mer modne som har blitt myke. Denne smuldrepaien er enkel å lage og kjempegod!  Server den med litt iskrem eller sorbet.

1. Smuldretoppingen kan også brukes til annen type frukt og bær, se min smuldrepai med fersken og bringebær her
2. Du kan tilsette noen dråper vaniljeekstrakt eller vaniljepulver​

Smuldrepai med moreller
8 mini eller 1 stor form
Fyll
400 g moreller
2 ss sukker
2 ts maizena
2 ss sitronsaft

Smuldretopping
2 1/2 dl hvetemel
2 1/2 dl sukker
2 dl havregryn
1 ts kanel
1 knivsodd malt nellik
110 g margarin, kaldt

• 180 grader varmluft
• Fjern stilk og steiner og del halvparten i to og resten i små biter.
• Hell dem i en stor bolle sammen med sitronsaft, sukker og maizena.
• Rør alt godt sammen og fordel i små ildfaste former.
• Lag smuldretoppingen
• Rør sammen de tørre ingrediensene. Kutt smøret i små biter og smuldre det inn i melblandingen med fingrene
• til du får små våte smuler.
• Skje toppingen over morellfyllet.
• Stek i ca 25-30 min til smuldretoppingen begynner å bli gyllen og fyllet pipler frem.
• Bruker du en stor form må du øke steketiden til ca 35-40 min.
• Server lunken eller varm med is eller sorbet til.